Kolagen z potravy: Co skutečně pomáhá kůži, kloubům a nehtům

Kolagen je ta bílkovina, která drží vaši kůži napnutou, klouby pohyblivé a nehty silné. kolagen typu 1, nejčastější typ kolagenu v lidském těle, který tvoří až 90 % kůže, šlach a kostí. Also known as typ I kolagen, it je ten, který se v těle rozpadá s věkem – a proto ho potřebujete doplňovat. Ale ne nutně z tablet. Mnoho lidí si myslí, že kolagen jde jen z doplňků, ale pravda je jednodušší: vaše tělo ho dokáže vyrobit – pokud mu dáte správné suroviny.

Pro výrobu kolagenu potřebujete nejen bílkoviny, ale i vitamín C, zinek, měď a aminokyseliny jako prolin a glycin. Ty najdete v potravinách s kolagenem, přirozených zdrojích, jako je vývar z kostí, ryby s kůží, vaječné bílky a černé čočky. Když vaříte vývar z hovězí nebo kuřecí kosti, vyluhujete přesně ten kolagen, který váš organismus potřebuje. Ryby, zejména losos nebo šťuka s kůží, jsou další skvělý zdroj – a jejich kolagen je navíc mořský kolagen, formou, která je lépe vstřebatelná než kolagen z hovězího nebo prasatého původu. Nezapomeňte na zeleninu: paprika, brokolice, citrusy a jahody jsou plné vitamínu C, který je jako klíč, který spustí výrobu kolagenu v těle.

Největší chyba? Předpokládat, že když sníte kolagen, okamžitě se objeví v kůži. To není pravda. Tělo rozkládá kolagen na aminokyseliny a pak z nich staví nové bílkoviny tam, kde je potřebuje – a to může být kůže, klouby, nehty nebo vlasy. Proto je důležité nejen jíst kolagen, ale podpořit celý systém. Pokud máte střevní mikroflóru poškozenou, když jste brali antibiotika, nebo pokud jste příliš vystaveni cukru a stresu, vaše tělo nebude schopné kolagen efektivně využít. A to je důvod, proč se v našich článcích často objevují témata jako hydratace pokožky, zdravý mikrobiom nebo hormonální rovnováha. Všechny tyto věci se navzájem propojují.

Co najdete níže? Praktické články, které vám ukážou, jak získat kolagen z jídelníčku, jak ho podpořit doplňky, jak poznat, že ho vaše tělo potřebuje, a proč některé produkty na trhu jsou jen marketing. Nejde o zázraky – jde o to, co funguje skutečně, denně, bez přehnaných nákladů.