Potraviny bohaté na kolagen: Jak na to jednoduše v jídelníčku

Kolagen je klíčem k pevné a pružné pokožce, zdravým kloubům i vláčným vlasům, ale věděli jste, že tělo ho dokáže podpořit i skrz jídlo? Nejde totiž jen o doplňky, ale hlavně o správnou stravu, která dá tělu stavební materiál na tvorbu vlastního kolagenu.

Nejvíc kolagenu najdete v potravinách bohatých na bílkoviny a především v těch, které obsahují aminokyseliny glycin, prolin a hydroxyprolin – ty jsou základními kameny kolagenu. Patří mezi ně například vývar z kostí, kuřecí maso, ryby, vejce a mléčné výrobky.

Vývar z kostí je stará známá klasika. Pomáhá tělu dodávat přímo kolagen a navíc obsahuje další minerály, které podporují zdraví kloubů a šlach. Převařujte kosti pomalu na mírném ohni několik hodin a užijte si lahodný a zdravý nápoj.

Ryby, zejména ty s kůží, jsou další skvělou volbou. Kůže i šupiny obsahují kolagen a navíc ryby mají zdravé omega-3 mastné kyseliny, které pomáhají bojovat proti zánětům a udržují pokožku svěží.

Nezapomeňte také na vejce, kde je kolagen v membráně pod skořápkou, a na mléčné výrobky, které pomáhají regenerovat pokožku díky obsahu aminokyselin a vitamínů.

Kromě potravin bohatých přímo na kolagen tělo potřebuje vitamín C, protože bez něj kolagen nevzniká. Ho najdete v čerstvé zelenině a ovoci, jako jsou papriky, brokolice, jahody nebo kiwi.

Podpořit tvorbu kolagenu můžete i potravinami, které zlepšují vstřebávání živin a zároveň chrání pokožku před poškozením – což jsou třeba ořechy, semínka, olivový olej a avokádo. Tyto zdroje zdravých tuků zároveň pomáhají udržet pokožku hydratovanou a pružnou.

Co si tedy dát denně? Například svačinu s řeckým jogurtem a ořechy, na oběd kuřecí vývar s mrkví a petrželí, k večeři pečeného lososa s avokádem a čerstvou paprikou. Takový jídelníček podporuje tvorbu kolagenu bez zbytečných doplňků.

Pamatujte ale, že kolagen v jídle není všechno. Vyhýbejte se nadměrnému slunění, kouření a přílišné konzumaci cukru, protože to zlepší jen hezké výsledky na naší kůži.

Tajemstvím zdravé a krásné pokožky je tedy běžná, vyvážená strava s kolagenem a podporujícími vitamíny. Tak proč nezačít hned dnes? Zařaďte do svého jídelníčku potraviny, které tělu nabídnou to nejlepší, a uvidíte, jaký rozdíl to udělá.